Nuestra carta
casquería en su mejor versión
PARA EMPEZAR
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Croquetas de cecina 1ud 3,5 €
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Nuestra gilda 4,50 €
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gilda de queso y pimiento de piquillo 3,50 €
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Brioche de carrillera, mahonesa picante y duxelle de champiñón 1ud 6,50€
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brioche de steak tartar 7,00 €
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Mollete de oreja y salsa brava 6,5€
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Mollete de calamares 6,50 €
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Pincho de pulpo y patatas revolconas 6,50€
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Patatas bravas con su ali-oli 9,00€
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Torrenzos con revolconas 16,50€
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TACOS DE MOLLEJA DE TERNERA CON MAHONESA DE CHIMICHURRI, ENSALADA DE COL Y MANZANA VERDE 15,50 € 2 UD
Embutidos, quesos
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Jamon 100% IBERICO DE BELLOTA (mONTARAZ) Entera:24,5€
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CECINA CON SUS ALMENDRAS Entera:18€ / Media:12€
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Chicharrón de cádiz con aceite de limón y cebollino Entera:13,5€ / Media:8,5€
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Lengua de ternera con vinagreta Entera:13,5€ / Media:8,5€
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Degustación de quesos con guarnición Entera:19€ / Media:14€
Ensaladas
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Ensalada Capresse
Cremoso de queso, tomates cherry asados, brotes, pesto y frutos secos 16,50€ -
Ensalada de tomate de temporada Entera:16€
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Ensalada de rusa Entera:16,50€
Guiso y cuchara
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legumbre del dia piparras Entera:175€ / Media:13€
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Guiso de callos, pata y morro Entera:19,5€ / Media:13,5€
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TORTILLA DE PATATAS CON SALSA DE CALLOS Entera:12,50€
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TORTILLA DE PATATAS CON GUISO DE CALLOS Entera:17,50€
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Arroz de pato, magret de pato y mahonesa de chipotle 24€/PAX
Pescados
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TACOS DE BACALAO A LA ROMANA CON PESTO Y TOMATE FRITO. 19,50 €
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PULPO A LA PARRILLA CON PATATAS REVOLCONAS 21,50 €
Carnes y casquería
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Steak tartar de ternera con patatas fritas Entera:22,5€ / Media 14,50 €
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Oreja cerdo, brava, lima y tajín. Entera:17€ / Media:12€
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Molleja de cordero al ajillo con yema de huevo, apionabo y tirabeques Entera:21€ / Media:14,50€
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Manita de cerdo semi deshuesada con salsa de callos y ensalada Entera:19€ / Media:13€
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CARNES DE DIA A LA PARRILLA cONSULTAR
Carta de postres
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Torrija de brioche con helado de limón 7,50€
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TARTA FLUIDA DE CHOCOLATE CON HELADO 8,50€
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Fresas con nata, streussel Y MASCARPONE 7,50€
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helado artesanos 4€
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Degustación de quesos con membrillo Entera:19€ / Media:14€
